På sommaren tycker jag att maten ska vara god, smaka sommar och vara enkel att tillaga.
Idag gjorde vi det väldigt enkelt med matjesill, en sallad och en enkel cremefraichesås. Barnen fick korv istället för sill och maken och barnen åt även mos gjort på de sista gamla potatisarna, grädde och smör. Istället för potatis gjorde jag zuccini med smält ost; bara att skiva och lägga på ett ugnsfast fat, lägga några skivor stark ost på och så in i ugnen på ganska hög värme några minuter. Såsen är samma som till köttfärsspetten och i salladen var det bara några rivna isbergsalladsblad, ruccola och skivade rädisor (eller "de där rosa" som Lilla L kallar dem). Ruccola smakar sommar tycker jag så det vill jag ha i nästan varenda sallad i sommar!
En bit Finn Crisp med smör och prästost på smakar ljuvligt att ha till!
Trevlig helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar